17、第 17 章(2/3)
倒入菜籽油，大约倒了两斤。不一会儿油热了，整个灶间充斥着菜籽油的芬芳，崔三娘将小江鱼分批倒入，小火慢炸，渐渐的，小鱼的面衣变得微黄，一股浓浓的面香和着油脂的香气，充斥着整个小院。
崔家的小孩都被这香气引到了灶房里，将灶房挤得没了挪脚的位置。
“三姐姐，这炸小鱼可真香。”崔四娘深吸一口气，口水不停的分泌。
崔五娘也耸着鼻子：“四姐你不是最讨厌吃鱼了吗？”
崔四娘咕嘟吞了口唾液，她是讨厌吃鱼，可这油炸的小江鱼，她好像一点也不讨厌。
崔家兴最直接，他朝姑姑伸出胖乎乎的小手。
看着眼前这群嗷嗷待哺的小崽子，崔三娘又好笑又无奈，只能挥舞锅铲：“你们先出去。”
这小江鱼要酥脆，还得复炸，把火烧到最旺，待油温最高的时候将微黄的小鱼丢进去，直炸到金黄璀璨，咬下去咯吱作响才捞出来，洒上些微盐粒，一口一个，吃起来别提多香了。
“来来来，油炸小酥鱼来咯。”
崔三娘端了一小碟出来，跟家人一起分享。
崔四娘迫不及待地捏了一个，丢进嘴里，随后蓦地瞪大眼睛：“真好吃呀。”
充分的高温油炸后，小鱼的外壳酥得掉渣，嚼上去咔滋响，里面的鱼肉咸嫩细软，浓浓的油脂香气和鱼肉的甘甜完美融合，一点腥味也没有。
她以前吃的鱼为什么那么腥！
崔四娘咔滋咔滋咀嚼着：“鱼真好吃，我喜欢吃鱼。”
一惯对鱼很讨厌的崔老太太也吃了好几个，香，三娘这手艺真是没得说。
-
那一篓小江鱼足有两斤，炸出来一大盆，崔三娘决定给崔家二房还有柳家送一些。
崔四娘跟着一块去。
崔二爷爷家比较近，到的时候两位堂伯刚从地里回来，正用帕子擦脸，望着那碗金灿灿的小鱼，二爷爷家的几个孩子眼睛直发亮。
油炸的小鱼，香喷喷金灿灿，一看就好吃。
这些年两家往来实在不多，更不会在非年节互相送吃食，两位堂伯还有堂婶子们都很意外，擦擦手接过碗，竟有些不好意思。
“留下吃饭吧。”
崔三娘摇头婉拒邀请，笑着接过空碗，带着崔四娘往柳家地界走。
黄石村上的房子，多是土坯房，只有村长和保长家的是青砖瓦房，但踏入村西北柳家人的地界，竟然清一色都是砖房，上次夜里来借马，匆忙间加上夜色沉沉，崔三娘没瞧仔细，现在瞧着，心里不住的赞叹真阔气。
住这样的房，冬日一点也不漏风，夏天凉爽，还不担心房会被积雪压塌。
何时崔家的房能从土坯改建成砖房呢？崔家的房从祖辈手里传下，不仅局促，还有不少裂缝，崔三娘心有戚戚，只盼老房多撑几年，别叫一家子睡路边。
“来了来了。”
还是上回那位门房，他拉开院门叫崔三娘他们到内院去坐着等，想到天色将晚，崔三娘没有入内，只站在院外等，顺便悠哉的将柳家二房的院落细细欣赏一遍。
绘着图画的影壁、青砖白瓦、大理石台阶，角落郁郁葱葱花草树木，每一样都很精致。
正看得起劲，柳木林快步走出来，崔三娘将一碗酥骨鱼递给他：“多谢你这几日帮我们采山楂，这鱼才出锅的，特别香特别好吃，你尝尝。”
柳木林尝过一个后惊奇的瞪大眼睛：“你这鱼炸得真好，不像我们书院的食斋，做的鱼那叫一个难吃，我与同窗都不爱吃，中午只能